Tarifler
Kesme Aşı Tanımı
Kesme Aşı Tanımı İçin materyaller
- 2 bardak un
- 2 bardak erişte
- 2 bardak yeşil mercimek
- 1 adet büyük domates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
Kesme Aşı Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak yeşil mercimeği ve erişteyi farklı tencerelerde haşlayın.
- Tencereye 1 kaşık sıvı yağ ve 1 kaşık tereyağı ekleyerek eritin.
- Yemeklik doğranan soğanları bu yağda rengi değişene kadar kavurun.
- Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ek ederek karıştırmaya devam edin.
- Haşlanmış erişte, haşlanmış mercimek ve kaynar suyu ekleyerek bir taşım kaynatın.
- 2 bardak unun içerisine tuz ve su ekleyerek yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla açın ve uzunlamasına kesin.
- Akabinde kestiğiniz hamurları da tencereye ekleyerek karıştırın.
- Baharat ve tuzunu ekledikten sonra pişmeye bırakın.
- Büsbütün pişen kesme aşını, sıcak bir formda servis edin. Afiyet olsun.