Glutensiz kinoalı kapuska tarifi

Malzemeler

1 beyaz lahananın yarısı

1 adet havuç

1 adet soğan

1 çay bardağı kinoa

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz

(Dilerseniz 1 yemek kaşığı salça)

Kinoalı Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır?

Gülşah Karaman – gulsah.karaman@milliyet.com.tr

1. adım: Bir bütün lahanayı ikiye bölün ve yarısını ince ince doğrayıp iyice yıkayın.

2. adım: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Salça eklemek isterseniz bu adımda mutlaka ekleyin.

3. adım: Havuçları doğrayıp ekleyin ve kavurmaya devam edin.

4. adım: Yıkadığınız beyaz lahanayı karışıma ekleyin ve üzerini kapatıp 10 dakika kısık ateşte lahanalar suyunu salana kadar pişirin.

5. adım: Tüm baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve kinoayı ekleyip tekrar kapatın.

Son adım: Lahana ve kinoa pişirince yemeği bir tabağa alıp servis edin.

Afiyet olsun.