Şapşap Köfte

Şapşap Köfte Tanımı İçin gereçler

• 500 gr dana kıyma
• 100 gr kuzu kıyma
• 40 gr soğan
• 30 gr galeta unu
• 5 g tuz
• 5 g kimyon
• 5 g karabiber
• 5 g kekik
• 5 g pul biber

Şapşap Köfte Nasıl Yapılır?

• Soğan rendelenir.
• Köfte için olan bütün materyaller homojen halde dağılana kadar yoğurulur.
• Üzeri kapatılarak 1 saat kadar dinlendirilir.
• Dinlenen köfte 30 gramlık porsiyonlanır.
• Şekil verilerek pişirilir.
• Afiyet olsun.